ふわふわズッキーニ入りオムレツ
朝食にズッキーニとチーズ入りオムレツを作りました。
ロシアのホテル朝食で大好物な泡立てタイプのオムレツ。
簡単なのに作るの久しぶり。
一時帰国のときに利用するホテルではあまり温かい出来立ての卵料理が出るところへ泊まることはなかったけれど、時々温かい卵料理もできるホテルへ泊まると頼んでいました。
知人の結婚式へ参列するために宿泊したホテルでは注文が入ってからものすごい音を立てて料理人が卵を泡立てていたことが思い出されます。
あれだけの体格の人があれだけの音を立ててがっつり泡立てると膨らみ方も半端なく。笑
あの時使用されていたものと同じお皿あるのだけれど、卵２個分入るかしら？
今度プレーンで試してみようかな。
今日はズッキーニも入っているので、ちょっと泡立て不足だけれどオーブンから出してしばらくは膨らんでいました♪
次はもっと卵をしっかり泡立ててから具を混ぜてみよう。
今日は卵２個にズッキーニ小さめ１本使用しています。
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by etigoya13
| 2018-04-23 10:01
| 卵・乳製品
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