羊の塩焼き弁当
羊肩ロース塩焼き
羊（味付き市販品）／ミニトマト
新しく羊肉を飼ったので、以前に購入していた塩味付きの肩ロースを焼いて本日のお弁当に。
ここの羊は厚めに切ってあるので食べ応えがあり。
塩／辛味噌／味無しの３種類どれもそれぞれ好き。
野菜炒め
アレッタ／プチヴェール／人参／赤ピーマン／緑ピーマン／
米油／Хмели-сунели（フメーリ スネーリ／ザカフカスの混合スパイス）／塩
弁当箱の一番大きい区画にたっぷりの野菜を。
ケールとブロッコリーを掛け合わせたアレッタとケールと芽キャベツを掛け合わせたプチヴェール、ケールよりも近所では手に入りやすく好きな野菜。
アレッタは茎、ミニミニブロッコリー状態の蕾、葉全てを食べることができる野菜。
色強めく炒めていくと比較的しっかりした食感が残るところがいい。
プチヴェールも割と加熱しても食感しっかり目、小さいのでちょと隙間に便利かな。
冷蔵庫で比較的長持ちする上にどちらも甘み濃厚。
カロテン多めでプチヴェールはビタミンCも多いなかなか有難い野菜。
人参は連れ合い実家産で甘み強め、炒め物がより美味しくなります。
ここに緑と完熟の赤ピーマンを加えて羊を焼いた後の鍋で炒めました。
仕上げに塩とフメーリ スネーリをガリリと挽き加えて。
羊とフメーリ スネーリ相性いいと思う。
ご飯
ご飯はいつものごとく５勺。
ワッパの時も同じ分量なのに、連れ合いはこのお弁当箱の時はお腹が苦しいっていうんですよね。
容器の大きさから受ける刷り込みだろうか？
豆腐の味噌汁（生味噌タイプ 即席）
新たに買い足してみた出汁薫という謳い文句の生味噌タイプの味噌汁を開封。
美味しいといいなー。
おやつはピカールのガレット・デ・ロワを１切れ入れて。
最初はもし甘すぎたら？と恐々食べたけれど、華やかなアーモンドの香りに豊かなバターの風味、甘さ控えめでとっても好み。
まだ売っているようだったら買い足したい。
日々の生活の様子はこちらで紹介中 「丁寧な生活をゆっくりと２」
旧ブログ「丁寧な生活をゆっくりと」
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by etigoya13
| 2021-01-25 13:44
| おやつ／軽食／お弁当
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