南瓜と薩摩芋で満腹〜
最近飲みたいと思っていたカボチャのポタージュを久しぶりに作る。
蓋をしてじっくり野菜を炒め蒸しにした後水分を加え柔らかく煮ていくだけでもいい香り。
結構量ができて２食分になってしまった。
南瓜にクミンとシナモンを合わせて。
ミキサーはジュース用の小さいものしかないのでムーランで漉しています。
滑らかで濃厚。
満足。
次は南瓜と生姜とか薩摩芋と生姜もいいなと思いながらいただく。
ポタージュ好き。
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by etigoya13
| 2021-08-19 14:01
| スープ
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