煮しめ天ぷら弁当
煮しめはちらし寿司にし、今日の天ぷらで食べきり。
味がすでに染みて居るのでこのまま何もつけずにおかずに。
舞茸だけは味なしだけれど、他の食材の味で一緒に食べるとちょうど良くなると思う。
煮干し天ぷらは連れ合いや母も気に入ってすでに３回目。
定番になりそう。
舞茸／煮干し
里芋／人参／牛蒡／筍／手綱こんにゃく
卵／小麦粉／水
ようやっと天ぷら衣を「これぐらいにすれば自分は揚げやすい」というのが掴めつつある感じ。
回数が少ないので市販の天ぷら粉は使わないのでなるべく早く習得したい。
煮しめちらし寿司
こちらは４日の残り寿司をそのまま。
４日２食私が食べる予定だったのだけれど、母の神楽坂散歩へ付き合うついでにお昼も一緒に外で食べたので１食分が弁当にまわることに。
冬でよかった。
リンゴパイ
グラニースミス／バター／砂糖／卵／桂皮／冷凍パイシート
まだ始まったばかりなのにすでに遅い帰宅なのでお昼のデザートにパイを。
温めて食べるかな？伝え忘れてしまった。
そのままでもおいしいけれど、温めるとより甘酸っぱい感じが際立つのだけれど…。
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by etigoya13
| 2023-01-06 13:11
| 今日の食事
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