栗おこわ弁当
栗おこわ
（栗／もち米／塩／酒／水）
八百屋で栗の値段が安定してきたので旬のうちに。
鬼皮を剥くのは苦ではないものの、渋皮は苦手。
それでもおこわが食べたくてやり切りました。笑
かっぱ橋で買ってきた檜に竹の蒸し器活躍中。
今日のおこわは鍋で軽く炊いておくものではなく最初から最後まで蒸し器でむす方にしたらとっても好みに仕上がり満足。
栗の素朴な味わいが好き。
焼き魚
（にしんの干物／ミニトマト／人参煮物）
厚揚げと糸蒟蒻煮
（厚揚げ／糸蒟蒻／白醤油／砂糖／水）
ササミと海藻サラダの酢の物
（ササミ／海藻サラダミックス／梅酢／水／酢）
冷凍在庫からにしんの干物を。
彩りにミニトマトと人参の煮物を添えて。
なんて事のない厚揚げと糸蒟蒻の煮物。
時々無性に食べたくなる味。
ササミでサラダチキンを仕込んであったぶんの消費を兼ねて。
海藻ミックスは一度も冷凍いていない塩蔵の品で戻して食べた時の食感が好みで在庫しているもの。
先日催事で新しい袋を買ったので古いものを使い切り。
とろりとしたものやシャキシャキしたもの、コリコリしたものと食感も豊か。
今度は店主おすすめの味噌ラーメンに入れてみよう。
全景。
あれ？吸い物入れたはずなんだけど…飲まなかったのね。
日々の生活の様子はこちらで紹介中 「丁寧な生活をゆっくりと２」
旧ブログ「丁寧な生活をゆっくりと」
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by etigoya13
| 2024-10-25 13:04
| おやつ／軽食／お弁当
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