つる瀬で赤飯弁当
湯島天神梅祭り初日なので念の為行ってみることに。
我が家の近所にある公園ではすでに満開だけど、湯島天神はいかに？
行ってみると早咲が咲いてはいるものの、ほとんどがこれからということで盆栽の梅以外はあまりみるところなくお参りした後はささっとつる瀬へ移動。
思ったより並んでいることなく丁度入れ替わるタイミングだったようですぐに入店。
お互い田舎ぜんざいやあわ善哉は決まっていたので後は雑煮にするか赤飯弁当にするか。
おかずも付いているので赤飯弁当に。
これが正解だった。
私は赤飯の豆がボソボソ粉っぽく感じて苦手なので恐る恐る食べてみれば、しっとりとして皮も柔らかく美味しい。
そしておかずがまた好みだった。
牛蒡や人参は出汁の味がしっかり染みていて醤油で味を整えた感じ。
甘味がほとんど前に出てこない味付けが今まで弁当系で食べたことがなかったので新鮮です。
一見しっかり甘辛味に見えるのに出汁の風味に醤油味の煮物があるかと思えば、甘辛の椎茸、優しい味わいの卵焼きなど味に変化があるところが気に入りました。
他にさつま揚げ／かまぼこ／したけなどの煮たもの、青豌豆豆の甘煮、卵焼き入り、梅風味の塩昆布。
梅干しは食品サンプルと同じように真ん中ではなく恥の方に置いてありました。
つる瀬の梅干しはそれぞれ少しずつつけ方が違うのか複数の味わいがあるところが好き。
赤飯弁当は他に吸い物／小鉢（今日は大根おろしになめ茸）／わらび餅付き。
あわ善哉今年も。
相変わらずあわ一粒ずつが際立ちつつプチプチもちもち。
これに梅風味の塩昆布をつまみつつ餡子と共に食べるのはピッタリだなとしみじみ。
梅祭りは来月まで続くのでその間もう１回ぐらい見に行ってつる瀬でご飯かおやつ楽しみたい。
おまけ。
お土産で買ってきたむすび梅をアトリエ前のおやつに。
家に戻ったので軽く蒸して暖かいものを。
大豆／塩昆布（梅風味）／梅干しと白蒸しおこわの配合が絶妙でやっぱり美味しい。
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by etigoya13
| 2025-02-08 15:03
| レストランなど
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