手軽に買えるのが嬉しい
久しぶりに業務スーパーへ立ち寄ってみたら冷凍ケースに黒パン発見。
早速買ってきてクリームチーズ／松の実と松笠のВаренье（ワレーニエ／果実の形が残る緩いジャム）を乗せて。
村にいた時のおやつやデザートの定番食べ方の一つ。
クリームチーズの代わりに厚切りバターだったけどね。
おお、この黒パン美味しい。
我が家好みだからまた買ってこよう。
何も乗せない時はこんな感じ。
駐在中好みだった黒パンをより薄く切った感じに似ていて懐かしさを感じる味わい。
黒パン系は時々私の天敵亜麻仁の粉末が入っていたり、粒の状態で入っていたりすることもあるので原材料名を最初に確認する。
これは大丈夫だった〜。
黒パンなので柔らかくふわふわということはないけれど、しっとりとしていてきめ細かい食感は食べやすいと思う。
そしてサワー系では無いので酸味もほぼなくそれこそ村で好きだった店のものに近くて嬉しい。
久しぶりに業務スーパーへ行ってみて冷凍ケースで見つけたもの。
エストニア製。
ライ麦粉／小麦粉／砂糖／大麦／麦芽エキス／ライ麦麦芽粉／食塩／イースト
この原材料なら大丈夫だなと買ってきたもの。
パッケージはあのあたりの地域では伝統的な模様であろう図案が印刷されているところ手に取る一因。
村にいた時はついこういう民族衣装の図案などが印刷されていると買っては集めていたなと思い出しながら。
分量的にも多すぎず薄切りに見えてみっちりと詰まったパンなので食べ応えもある。
価格も近隣で買えるドイツパンの黒パンと比べたら日常使いの価格なところもありがたい。
ぜひ定番化してほしい。
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by etigoya13
| 2025-02-14 19:59
| 今日の食事
|
Comments(2)
Commented
by
M
at 2025-03-02 10:00
at 2025-03-02 12:39
