お赤飯弁当
赤飯
（もち米／黒米／金時豆／砂糖／金時豆の煮汁／黒米を浸水した水／塩）
生協のカタログ裏表紙にひな祭りの料理を会員に聞いて日本地図に落とし込んだものが掲載されていて北海道出身の方が金時豆の甘納豆を入れる甘い赤飯に栗を入れたものを紹介されていた。
それを読んで甘納豆を入れるのは甘すぎるなと薄甘い金時豆の煮豆を作り、その煮汁と黒米を浸水した水を打ち水にして赤飯を炊く。
食紅でつけるあかる色合いにはもちろんならないけれど、まあまあ色づいたと思う。
蒸しあがったところで連れ合いに味見してもらったら今回ぐらいの薄甘い味付けなら全く問題ないらしい。
「会社へ行ったら近所の店でごましをを買って会社に常備しておく」とウキウキしながら言うからなんだか前のめりだなと思っていたら「いつ赤飯を作ってもらってもいいように。」と付け加える。
赤飯の頻度を上げろっていうことね。
次回北海道へ行ったら赤飯買ってみよう。
チキンフランクと野菜スープ
（トマト／雪の下キャベツ／セロリ／玉葱／人参／チキンフランク／塩／粒胡椒）
雪の下キャベツ消費にチキンフランクと共に煮たものを。
他の野菜も大きめに切ってじっくりと煮て。
優しい味わいながら奥行きある風味が良かったらしい。
全景。
忘れずごましを買っています。
味噌汁とか何か野菜１品と伝えた時は忘れるくせに、赤飯そんなに嬉しかったんだ。
もっと早く黒米＆金時豆でお赤飯作れば良かった。
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旧ブログ「丁寧な生活をゆっくりと」
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by etigoya13
| 2025-02-20 13:06
| おやつ／軽食／お弁当
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