赤飯と惣菜弁当
通常とあまり変わらない時間に起きて出発。
２泊３日でじっくりゆっくりできるとまではいかないけれど、珍しく連れ合いが「温泉に浸かりたい」と温泉旅行を希望したという貴重な機会。
目一杯楽しみたい。
今回は福島県の下郷町が目的地。
東武浅草駅からリバティ会津利用で一気に会津鉄道始発駅まで。
その間にお昼を食べるので昨日赤飯を多めに作り今日の弁当に。
赤飯
（もち米／黒米／金時豆／砂糖／金時豆の煮汁／黒米を浸水した水／塩／胡麻塩）
料理も楽しみなホテルなので2人で１パックを分ける形で。
出発前、駅隣接地下街で惣菜を。
大根と油揚げの煮物
塩気の方は薄めだったけれど、塩気が薄い分甘みが前面に出てきていてもう少し甘みが控えめだったらもっと好みの仕上がりだったかも。
それでも惣菜としては薄めの味付けが美味しい。
里芋コロッケ
揚げ物の店で一番最初に目についた里芋コロッケ。
赤飯もあるから多いかなと思いつつも興味惹かれて購入。
煮た里芋を粗めに潰して作ったコロッケ、美味しかった。
揚げ物を揚げる気分になったら作ってみたい。
エビフライ
連れ合い用にエビフライ。
これは個数指定でもいいですよということなので個数を指定して。
キャベツ
気休めにキャベツ。
サラダは生玉葱が具材やドレッシングに入っているか聞く手間を省きたくて除外したらこれぐらいしか安心して買える野菜がなかった。
伊予柑パイ
（冷凍パイシート／伊予柑／砂糖／クローブ）
焼いてあった伊予柑ぱいの残りを詰めて。
他に買ったコーヒー／紅茶／自宅から淹れてきたブレンドティーを共に。
短いようでそこそこ楽しめる列車の旅始まりです。
日々の生活の様子はこちらで紹介中 「丁寧な生活をゆっくりと２」
旧ブログ「丁寧な生活をゆっくりと」
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by etigoya13
| 2025-02-21 11:55
| 移動中の食事
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