朝食 湯上温泉２日目
ゼンマイの煮物
（ゼンマイ／白滝／油揚げ）
小松菜おひたし
ヨーグルトブルーベリーソースかけ
卵焼き大根おろし添え
漬物
（大根／味噌漬け大根）
鮭／茄子のおかずみそ乗せ
サラダ
（リーフレタス／ラディッシュ／人参／トマト／ベーコン／ドレッシング）
予約時に生玉葱を使ったものはドレッシングでも不可と伝えてあるので安心していただく。
アレルギーに関してはちゃんと情報共有されているのは安心です。
以前利用したホテルで団体旅行の方のかなで身体的理由でベジタリアン色を希望されたらしき方へ通常メニューが配膳され揉めているのをみていて大きいホテルでも（大きいホテルだから？）ああいうミスがあるかと思うと伝えておいても心配になります。
私自身も生玉葱がダメだと伝えた上でコース料理を食べた時にドレッシングに生玉葱が入っていて、コース後半からはトイレとお友達だった経験がありサラダは結構鬼門。
こちらのドレッシングは塩／酢／油／胡椒という基本のものでありがたい。
昨日の煮物もおいいし買ったので楽しみな小鉢のゼンマイ。
よそお通り出汁がしみ薄味なところを物足りないと感じさせない味付け。
２人して「これ美味しいね。」と意見が一致する。
こういうふうに作れるようになりたい。
つい味濃いめになっちゃうんだよねゼンマイとか。
揚げ茄子の上に乗っているおかずみそがまた美味しい。
家だと使い切れないんだけど、こうやってちょっと食べるとやっぱり美味しいなと思う。
温泉蒸し
（韮／葱／キャベツ／しめじ／豚肉／ゴマダレ）
ご飯／味噌汁
ゴマだれはちょっと苦手だけど、蒸し加減がちょうど良く野菜は歯ごたえ残しつつ甘く仕上がり、豚肉はしっとり。
最近朝食がビュッフェの宿がほとんどだったので、和定食でゆっくりいただくのが今回の旅の目的にはぴったりだった。
朝食は多すぎずいい感じです。
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by etigoya13
| 2025-02-22 08:44
| レストランなど
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