旅行土産で簡単ご飯
湯上温泉駅にて販売されていたなめこ。
立派で歯応えある食感が美味しい。
このしっかり食感なら鍋も美味しそう。
ちょうど家に在庫していた味噌の一つが会津の味噌だったのでそれを合わせて。
優しい味わいに仕上がりました。
旅行から戻った日の夕食はこれぐらいの簡単なものがホッとする。
食べ過ぎな旅行だったからな〜。
湯上温泉駅で迷っているうちに完売になってしまった肉厚椎茸を会津田島駅の土産物コーナーで見つけいそいそと買う。
立派だったのでまずはグリルで焼いた醤油をひと垂らし。
焼いている時の香りも焼き上がって口に含んで広がる香りもご馳走。
身厚な椎茸は食べる時の食感もしっかり主張があって美味しかった。
絶品な土産もう１品はこがね餅。
こちらは生産者の名前入りの餅で、直売所で手にした時は形が変わるほど柔らかかったもの。
絶対今日中に１回は食べたかった。
そして食べて正解だった。
滑らかで柔らかくよく伸びる状態もいいし味も香りもいい。
特に軽く焼き目がついたところの香り高さと言ったら。
醤油と海苔で磯辺に。
これこそなぜ１袋しか買ってこなかったのか！
明日食べたら終わってしまう。
でもこうやってすぐなくなるぐらいがまたちょうどいいのかもしれない。
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by etigoya13
| 2025-02-23 22:08
| 今日の食事
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