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七草粥弁当

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七草粥
(米/
芹/ナズナ/ゴギョウ/ハコベラ/ホトケノザ/スズナ/スズシロ/三つ葉
昆布茶/塩/胡麻塩)

 昨日たっぷり作った七草粥を弁当に。
 たまにはこういうお腹に優しい弁当を組み込むのはいいかなと思うので、今年は時々お粥を組み込みたい。
 食べる時に胡麻塩(会社に置いてあるもの)をかけて味変したらしい。



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揚げ巻き湯波と青菜の煮物
(揚げ巻き湯波/出し/薄口醤油/日本酒/味醂/砂糖/塩/小松菜)

 日光自分土産の湯葉をじっくり煮含めて。
 肉厚なのにとろりと柔らかく煮上がって満足。



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ししゃも丸干し
炒りなます
(蓮根/三浦大根/京人参/椎茸/油揚げ/菊花/
三杯酢(酢/薄口醤油/砂糖/塩)/ピーナッツ粉)

 お正月にもらったししゃもとお節残りの炒りなますを消費。
 


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 全景。
 お腹に優しいけれどそれなりに野菜を組み込めて満足。



日々の生活の様子はこちらで紹介中 「丁寧な生活をゆっくりと2
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by etigoya13 | 2026-01-08 20:39 | おやつ/軽食/お弁当 | Comments(2)
Commented by E at 2026-01-15 03:31
お節展開料理またはお節副産物料理、おおこういうの良いなあ、と拝読しております。

湯葉巻きの美味しそうなこと。
Commented by etigoya13 at 2026-01-16 23:39
> Eさん
お節とはそれなりに残ってきた意味があるなと思います。
お正月明けの料理も展開できれば格段に楽でそれらがなくなる頃には平常に戻れるとでもいうか。
湯波巻き揚げてあることで外側の食感の変化や元々持っている風味の良さにこくが加わってしみじみ美味しいと思います。