銀鱈干物海苔弁当
銀鱈海苔弁当
ご飯／鰹節／海苔／醤油／銀鱈干物
おかひじきとしらす和え
（おかひじき／しらす／胡麻油／ミニトマト）
黒豆
（黒豆／砂糖／醤油）
酢蓮
（蓮／梅酢／美味しい酢）
北海道物産展で毎回購入する魚屋の干物はどれも美味しい。
そんな中から今回味見でとっても美味しかった銀鱈の干物を早速。
塩がきつすぎずさりとて薄くもない絶妙な塩梅。
さらに焼いている間自身の脂で揚がってしまうのでないかと思うほどグツグツパチパチ言っていた。
さすが銀鱈。
おかずはお節の残り２種類とおかひじきとしらすの和物を。
おかひじきとしらすの和物はおかひじきの袋に記載のレシピ。
ただ茹でたおかひじきとしらすを胡麻油であえるだけなのにしっかり味で美味しかった。
しようしたしらすはさほど塩分強くない優しい味なのにこんなにしっかり味に仕上がるなんて！
これは定番にしよう。
具沢山味噌汁
（アヒルブイヨン／だし／玉葱／牛蒡／蓮根／人参／白菜／南瓜／干し椎茸／
アヒル肉／油揚げ／味噌）
これにて正教のクリスマスに関連して焼いたアヒルのガラなどの消費が終わり。
いやーものすぎ固まる。
冷えるとすぐにプルプルになって煮凝り状になっていました。
アヒルって煮凝り作りやすいのね。
カステラ（福砂屋）
デザートは今日もカステラを。
全景。
今日はちょっとのり弁っぽい見た目に詰めることができ満足。
この銀鱈はご飯盗みな干物だから満足感高いはずと思って感想を聞いたら「買ってきたみたいだった」とか「満足感が高かった」と返ってくる。
毎回こういうふうにうまくいくわけではないけれど、なるべく多くしていきたい。
日々の生活の様子はこちらで紹介中 「丁寧な生活をゆっくりと２」
旧ブログ「丁寧な生活をゆっくりと」
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by etigoya13
| 2026-01-19 22:14
| おやつ／軽食／お弁当
|
Comments(2)
Commented
by
E
at 2026-01-20 03:19
at 2026-01-20 10:40
