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:パン( 117 )
久しぶりに焼いたパンは…
2018年03月25日
久しぶりにパンを焼く。 生地を作っていた時、高加水のパンとはいえ水分が多...
懐かしい焼きパン生地の朝食
2017年04月26日
昨日仕込んだパン生地が今ひとつの出来でそのまま一晩放置。 朝分割成形...
饅頭酒パン2回目、少しは進歩した?
2017年03月24日
饅頭酒からの饅頭作りを飽きもせず続けていて、饅頭消費中合間には饅頭酒パン...
饅頭酒からパンを焼く
2017年03月15日
饅頭酒と強力粉を合わせて混ぜることを3日繰り返し、日に日に発酵力が上がっ...
酒粕入り生地で餡入りЖаворонки
2017年02月28日
ちょっと色黒に焼きあがったЖаворонки(ジャボロンキ/ひばり...
Жаворонки(ジャボロンキ)でほっと一服
2017年02月22日
ロシアでПасха(パスハ/復活祭)前の春が感じられる様になって来た...
膨らみすぎて蓋の跡つくチーズパン
2017年02月06日
最近家で食べる食事パンといえば空焼きした鍋に低温で長時間発酵させた捏...
乳製品摂取のためにチーズパンを焼く
2017年02月04日
以前作った「Katmer poğaçaカトゥメル ポアチャ」というト...
PerunalimppuならぬBataattilimppu?を作ってみた
2017年01月28日
→シルクスイートの焼き芋を入れた鍋焼きパンが美味しかったので今度は安納芋...
パンから滲み出る蜜
2017年01月26日
高温オーブンで空焼きした鍋で焼くパンは美味しくてあっという間に消費し...
黒豆入りパンいい表情に焼けた
2017年01月12日
今日はパンが食べたくなり久しぶりにパンを焼く。 ロシアにいた時にロシ...
美味しい燻製鶏で黒パンオープンサンド
2016年11月22日
網走在住のお友達からお土産としていただき持ち帰った燻製鶏。 しっかり...
黒パンを久々に焼く
2016年10月27日
夏から秋にかけて出たり入ったりせわしなかったため休んでいた黒パン。 気温...
旬のプラムとルバーブでПирог
2016年06月29日
連れ合いの実家から収穫した野菜と友に届いたプラム。 家庭用に育ててい...
久しぶりにPerunalimppuを焼く
2016年03月05日
久しぶりに種を起こしてБородинский(ボロディンスキー/スパイス...
白キノコと馬鈴薯のピローグ
2015年04月18日
冷凍庫の食材整理をしていて発掘した大量の白キノコБелые гриб...
やっと作ってみる事が出来たチュレキ
2015年04月15日
ギリシャのごはんのsalahiさんが紹介されていた「ドライサワーチェ...
Нарезной Батон練習中
2015年03月29日
Нарезной Батон(ナレーズノイ バトン/切れ込みの入った...
ロシア料理って色々
2015年03月08日
まだ写真整理が終っていないので掲載出来ない写真が多いのですが、急ぎで...
今度こPerunarieskaらしく焼けた?
2015年03月03日
ラーヌヤルビで一緒に作りながら教わったPerunarieska(ペル...
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食べたい!飲みたい!これって旨いのか?と思って作ったときだけ更新ブログ不味いときもあるかも。
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