<?xml version="1.0" encoding="utf-8" ?>
<?xml-stylesheet href="/assets/xslt/atom.xsl" type="text/xsl" media="screen" ?>
<feed version="0.3"
      xml:lang="utf-8"
      xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom"
      xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/">
  <title>これ旨いのか？:馬鈴薯／芋類</title>
  <category scheme="http://etigoya13.exblog.jp/i2/" term="馬鈴薯／芋類" label="馬鈴薯／芋類"></category>
  <link rel="alternate" type="text/html" href="http://etigoya13.exblog.jp" />
  <modified>2026-02-16T23:28:34+09:00</modified>
  <author><name>etigoya13</name></author>
  <tabline>食べたい！飲みたい！これって旨いのか？と思って作ったときだけ更新ブログ不味いときもあるかも。</tabline>
  <generator url="http://www.exblog.jp/">Excite Blog</generator>
  <entry>
    <title>馬鈴薯とキャベツのДрвники（ドラニキ）</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://etigoya13.exblog.jp/30677707/" />
    <id>http://etigoya13.exblog.jp/30677707/</id>
    <issued>2025-05-20T20:35:00+09:00</issued>
    <modified>2025-05-24T03:09:21+09:00</modified>
    <created>2025-05-24T03:09:21+09:00</created>
    <author><name>etigoya13</name></author>
    <dc:subject>馬鈴薯／芋類</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[




　新物や氷室馬鈴薯と在庫があるので久しぶりにДрвники（ドラニキ／馬鈴薯パンケーキ）を弁当に。
　元々はベラルーシの郷土料理ですが、今ではロシアの田舎でもごく一般的な軽食の一つとして朝食や１０時のお茶の時間に食べられています。
　村にいた時に工場食堂で朝食を食べる機会があると確実に頼む素朴で簡素な柄馬鈴薯の味を堪能できる料理。
　それを「のり塩味にしたら美味しいのでは？」と連れ...]]></content>
  </entry>
  <entry>
    <title>キャベツ入りピュレとローストビーフ</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://etigoya13.exblog.jp/30532051/" />
    <id>http://etigoya13.exblog.jp/30532051/</id>
    <issued>2024-11-10T22:15:00+09:00</issued>
    <modified>2024-11-20T22:25:15+09:00</modified>
    <created>2024-11-20T22:25:15+09:00</created>
    <author><name>etigoya13</name></author>
    <dc:subject>馬鈴薯／芋類</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[




　ストレッチ後の夕食、今日は連れ合い所用で夕食を食べないということなので食べる機会を逸していた出来合いローストビーフの消費と急に食べたくなっていたマッシュポテトで簡単に。
　ローストビーフ、このメーカーのものはシンプルな味付けに赤身で好み。
　また手を抜きたい時に頼もう。









　キャベツを結構たっぷり入れたピュレは量の割にはもたつかず時々無性に食べたくなる味。
　また...]]></content>
  </entry>
  <entry>
    <title>生キャッサバを買ってみた料理してみた</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://etigoya13.exblog.jp/29535608/" />
    <id>http://etigoya13.exblog.jp/29535608/</id>
    <issued>2023-03-28T23:08:00+09:00</issued>
    <modified>2023-03-31T21:43:21+09:00</modified>
    <created>2023-03-31T21:43:21+09:00</created>
    <author><name>etigoya13</name></author>
    <dc:subject>馬鈴薯／芋類</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[




　生のキャッサバ芋を買ってみたので今日は休憩を入れつつ１日仕事で３ｋｇ分全て皮を剥いて蒸したり茹でたり生で調理したりと作業して疲れた。苦笑
　初めてなので皮を剥く厚みはあっているかなどやっぱり体験しないとわからないことが多かったかな。
　白樺樹皮を採取する時を思い出すほど色々感覚が似ていてちょっと懐かしくなりながら作業する。
　一番作りたいのはフライドキャッサバなのだけど、連れ合い...]]></content>
  </entry>
  <entry>
    <title>海苔の佃煮とチーズと馬鈴薯</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://etigoya13.exblog.jp/29031665/" />
    <id>http://etigoya13.exblog.jp/29031665/</id>
    <issued>2021-08-23T22:06:00+09:00</issued>
    <modified>2021-12-24T17:01:28+09:00</modified>
    <created>2021-12-24T17:00:56+09:00</created>
    <author><name>etigoya13</name></author>
    <dc:subject>馬鈴薯</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[


　我が家は２人ともまだ健康観察中ということもあって１歩も外へ出ずに過ごした上にそれぞれ座って過ごす。
　昼食はさほど重くなかったはずなのにお腹は空かず。
　夕食はごく軽めに。
　Дрвники（ドラニキ／馬鈴薯パンケーキ）海苔の佃煮とチーズ乗せ。
　甘辛い佃煮にチーズのコクが思いの外合う。
　合うかな？と思いつつ作ったけれど結構美味しかったからまた作るかも。
　ドラニキ懐深い。



...]]></content>
  </entry>
  <entry>
    <title>巣篭もり</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://etigoya13.exblog.jp/29031595/" />
    <id>http://etigoya13.exblog.jp/29031595/</id>
    <issued>2021-08-12T20:58:00+09:00</issued>
    <modified>2026-02-16T23:28:34+09:00</modified>
    <created>2021-12-24T16:00:46+09:00</created>
    <author><name>etigoya13</name></author>
    <dc:subject>馬鈴薯／芋類</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[




　茄子の料理で心踊るものがないかとロシアの料理YouTubeを流し見していた時に見つけたДрвники（ドラニキ／馬鈴薯パンケーキ）の変形を試す。
　ドラニキの生地をドーナッツ状にフライパンへ敷き片面が焼きあがったら返して生卵を落としてチーズぱらり。
　これに肉加工品を加えても美味しいそう。

　軽めの朝食や夕食に使い勝手良さそうな料理でした。
　崩れやすい馬鈴薯で作ってほろほろと...]]></content>
  </entry>
  <entry>
    <title>馬鈴薯のクリーム煮と鱈のグラタン</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://etigoya13.exblog.jp/28343579/" />
    <id>http://etigoya13.exblog.jp/28343579/</id>
    <issued>2020-11-20T23:30:00+09:00</issued>
    <modified>2020-12-03T23:36:57+09:00</modified>
    <created>2020-12-03T23:36:57+09:00</created>
    <author><name>etigoya13</name></author>
    <dc:subject>馬鈴薯</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[





　上部クリームが分離してバターもどきになりかけの生クリーム消費に馬鈴薯と鱈のグラタンを。
　いつもは馬鈴薯を煮る手間を省いてしまうけれど、今回は牛乳と生クリームに薄く切った馬鈴薯を水にさらさず入れて煮詰めていくやり方を忠実に。
　クリーム煮の状態で日持ちするというのもありがたい。
　このクリーム煮は「ヘルシンキでの買い食いするときの外さない定番だったな〜」なんて思い出しながら。
...]]></content>
  </entry>
  <entry>
    <title>にしゆたかでДраники с грибами♪</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://etigoya13.exblog.jp/28117735/" />
    <id>http://etigoya13.exblog.jp/28117735/</id>
    <issued>2020-06-01T21:37:00+09:00</issued>
    <modified>2020-06-01T23:55:32+09:00</modified>
    <created>2020-06-01T23:55:32+09:00</created>
    <author><name>etigoya13</name></author>
    <dc:subject>馬鈴薯</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[




　ポケットマルシェで根曲がり竹と同じ日に雲仙からにしゆたかが箱で届きました。
　芋ラーの私は在庫の芋がなくなると不安で仕方ない。
　もちろん近所の八百屋で馬鈴薯は切れることなく売っていますが、たくさん食べるからこそ箱買いしたい。
　生協で３回続けて新じゃがが欠品扱いとなってポケットマルシェで買った方が確実に買えるのでは？とようやっと思い至り長崎県産の馬鈴薯生産者から購入することに。...]]></content>
  </entry>
  <entry>
    <title>シベリアご飯満喫中</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://etigoya13.exblog.jp/27413058/" />
    <id>http://etigoya13.exblog.jp/27413058/</id>
    <issued>2019-01-23T23:51:00+09:00</issued>
    <modified>2020-04-16T10:41:23+09:00</modified>
    <created>2019-01-25T14:05:14+09:00</created>
    <author><name>etigoya13</name></author>
    <dc:subject>馬鈴薯</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[




　村に来た！という気分が一層強まるきょうの料理。
　シベリア風馬鈴薯炒め。
　玉葱とСало（サーラ／豚脂身塩漬け）をじっくり炒め、いい香りがして来たら馬鈴薯を入れじっくり炒めるだけ。
　それがどうしてこんなに美味しいのか。
　冬に村で食べる豚の脂身は格別の美味しさです。
　さらに馬鈴薯が甘くて濃厚で本当に美味しい。
　今日は特に具のバランス、味付けがどれもバチっと決まって後引く美...]]></content>
  </entry>
  <entry>
    <title>ポテト・インヴィジブル活躍しそう</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://etigoya13.exblog.jp/26590410/" />
    <id>http://etigoya13.exblog.jp/26590410/</id>
    <issued>2018-03-20T22:01:00+09:00</issued>
    <modified>2018-03-21T22:29:00+09:00</modified>
    <created>2018-03-21T22:29:00+09:00</created>
    <author><name>etigoya13</name></author>
    <dc:subject>馬鈴薯</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[
　お昼にしっかりたべて軽い夕食にしたいと考えていたときにタヌ子さんのブログでポテト・インヴィジブル（記事内にレシピ動画がリンクされています。）が紹介されていました。
　　材料はあるもので作ることができそうだし、多ければ翌日温め直せばいいと作ってみることに。
　材料を書き写してから作り始めたのに…生地に入れる植物油を入れ忘れ。汗
　それでも仕上がってみたら十分満足な味でした♪
　今回は小さい...]]></content>
  </entry>
  <entry>
    <title>村に来たら食べたかった料理を作る</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://etigoya13.exblog.jp/27417809/" />
    <id>http://etigoya13.exblog.jp/27417809/</id>
    <issued>2017-08-21T23:51:00+09:00</issued>
    <modified>2020-04-16T10:51:50+09:00</modified>
    <created>2019-01-28T15:59:55+09:00</created>
    <author><name>etigoya13</name></author>
    <dc:subject>馬鈴薯</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[




　村にいると如何しても食べたくなる馬鈴薯とСало（サーラ／豚脂身塩漬け）のシベリア風炒め物。
　村ではごく一般的な料理だったから他の地域でも当たり前かと思っていたらロシアの料理番組で「今日はシベリア風馬鈴薯炒めを作ります」と言っていたので「へーそうだったのか」と我が家の中でこの料理がシベリア風馬鈴薯炒めと成りました。
　多めの脂でサーラと玉葱を炒め生の馬鈴薯を入れ全体に油をなじま...]]></content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Драники с грибами</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://etigoya13.exblog.jp/24021912/" />
    <id>http://etigoya13.exblog.jp/24021912/</id>
    <issued>2017-03-26T21:10:00+09:00</issued>
    <modified>2026-02-11T22:11:29+09:00</modified>
    <created>2017-03-27T00:42:53+09:00</created>
    <author><name>etigoya13</name></author>
    <dc:subject>馬鈴薯／芋類</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[





　今日は植物油と温かい料理を食べていいПост（ポスト／大斎：復活祭前の精進期間）の日にお薦めの Драники с грибами（ドラニキ　ス　グリバーミ／茸入り馬鈴薯パンケーキ）を作りました。
　精進期間の料理にも合うように材料は簡素に動物性のものを使用せずに作っています。
　そのため馬鈴薯の味や茸の味が決めて。
　今日は新じゃがを使用したのだけれど、とても甘くて美味しかっ...]]></content>
  </entry>
  <entry>
    <title>好みの芋餅が焼き上がる</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://etigoya13.exblog.jp/22832492/" />
    <id>http://etigoya13.exblog.jp/22832492/</id>
    <issued>2016-01-30T18:20:00+09:00</issued>
    <modified>2016-01-30T23:34:15+09:00</modified>
    <created>2016-01-30T23:34:15+09:00</created>
    <author><name>etigoya13</name></author>
    <dc:subject>馬鈴薯</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[




　芋が好き。
　芋だったら何でも好きですが、芋を使った料理も大好き。
　そんな訳でやきもちを作った際に火がついた郷土料理食べたい物を作ってみる気分が持続しているのでいももちを久しぶりに。
　以前までは熱々のマッシュポテトに片栗粉（ポテトスターチ）を混ぜていましたが、今回は作り方を変えて人肌以下に冷めたマッシュポテトに片栗粉を混ぜてみました。　
　この方が粉の分量が決まるし水っぽくて...]]></content>
  </entry>
  <entry>
    <title>試作　馬鈴薯とチーズの焼き菓子</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://etigoya13.exblog.jp/18905453/" />
    <id>http://etigoya13.exblog.jp/18905453/</id>
    <issued>2013-06-04T13:52:00+09:00</issued>
    <modified>2013-06-04T23:26:48+09:00</modified>
    <created>2013-06-04T23:26:48+09:00</created>
    <author><name>etigoya13</name></author>
    <dc:subject>馬鈴薯</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[
　以前から作りたいと思っていた馬鈴薯料理本の中から１品。
　材料も簡単でなかなか美味しいのだけど、もう少し改良したいところ。
　今日芸術家さん宅へ持って行ったら好評でした。
　結局本を見て材料はほぼ同じだけど、分量は１回で粉１kg相当量というのは我が家には多すぎるので減らし、バターやチーズのバランスも多すぎるとこれ又変更してあります。
　しかも、この本に掲載のレシピ生地を作るとこ...]]></content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Сергей（セルゲイ）の馬鈴薯炒めシベリア風夕食</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://etigoya13.exblog.jp/18818975/" />
    <id>http://etigoya13.exblog.jp/18818975/</id>
    <issued>2013-05-20T23:32:00+09:00</issued>
    <modified>2013-05-21T19:50:35+09:00</modified>
    <created>2013-05-21T19:50:35+09:00</created>
    <author><name>etigoya13</name></author>
    <dc:subject>馬鈴薯</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[
　村へ戻って一昨日昨日と野菜やその他切れた食材を買い出し。そんな買い出しの中、近所の駅長宅産のり〜っぱな馬鈴薯を買いました。
　我が家のはもう小粒のものでひからび始め、残念ながら目減り分をのぞくと食べるところがほとんど無くなってしまっているので村産の作っている人が判る馬鈴薯をいそいそと買ったわけです。
　で、馬鈴薯を見て一番最初に頭に浮かんだのがこちらの料理。
　今までは茹でて作る...]]></content>
  </entry>
  <entry>
    <title>馬鈴薯と蕎麦の実味噌煮込み</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://etigoya13.exblog.jp/15142130/" />
    <id>http://etigoya13.exblog.jp/15142130/</id>
    <issued>2011-12-20T23:14:00+09:00</issued>
    <modified>2011-12-21T02:05:06+09:00</modified>
    <created>2011-12-21T00:15:04+09:00</created>
    <author><name>etigoya13</name></author>
    <dc:subject>馬鈴薯</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[
　今日の夕食、馬鈴薯と蕎麦の実の味噌煮込みは楽子さんの蕎麦の実を使った料理記事で見かけて「おお！これは丁度良いじゃない」と早速作らせて頂きました。

　以前こちらの記事で紹介した蕎麦の実カーシャで蕎麦の実食べず嫌いから脱皮した連れ合いは美味しいと気にいっていた。
　それにしても…楽子さんが折角描いてくれている作り方を全く無視して作ったもので蕎麦の実カーシャ味噌味馬鈴薯入りってな仕上...]]></content>
  </entry>
  <supplier>
    <url>
      <excite>https://www.excite.co.jp/</excite>
      <exblog>https://www.exblog.jp/</exblog>
      <idcenter>https://ssl2.excite.co.jp/</idcenter>
    </url>
  </supplier>
</feed>
