これ旨いのか？

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カテゴリ：魚( 83 )

鮭瓜と冬瓜のグラタン

2023年06月27日

　冬瓜の季節到来。　毎年小玉冬瓜が出始めるととりあえず買っておく食材の...

金目鯛の桜塩麹漬け弁当

2023年03月30日

　今日のメインは金目鯛の桜入り塩麹漬け。　パルシステムカタログ掲載の...

鯛めんにハマる

2023年03月26日

　「京都のおばあちゃんたちに聞いた１００年後に残したいふるさとレシピ１...

燻製風味鰊とトマトのオーブン焼きリゾット弁当

2023年03月24日

　一夜干しの冷凍鰊を使いたくて献立を考えつつ手間が楽なオーブン焼きリゾ...

真鱈の西京漬弁当

2023年03月23日

真鱈の西京漬筍と菜の花漬物薇の炒め煮ミニトマトきゅうりもみ（胡瓜／炒...

烏賊消費パスタ

2021年09月17日

　近所の八百屋魚デーはいつになく売り切れる魚が出る時間が早く、私が行っ...

王道の塩漬け鰊と馬鈴薯

2021年01月23日

　今日の夕食は軽めに塩漬け鰊と蒸した馬鈴薯を和えたものを。　塩漬け鰊は...

塩漬け鰊を仕込む

2020年12月31日

　昨日魚屋で最後の魚買い出しをした際、希望通りに新発見。　これで新年に...

しめ鯖と馬鈴薯

2020年08月29日

　遅めのお昼をしっかり食べ、おやつも食べたら夕食はあまりお腹空かず。　...

魚のトマト煮在宅勤務のお昼　15日目

2020年05月13日

　冷蔵庫に鎮座する本鮪のカマ。　先週買った時に皮一枚で繋がっていた小...

のどぐろのオーブン焼き

2020年05月02日

　今日の夕食は昨日買っておいたのどぐろ。　本来昨日食べる予定で買ったの...

穴子プリプリ

2020年04月20日

　先週買い求めた穴子。　５匹がセットということですぐ使う分以外は軽く塩...

サーモンが美味しそうだったから

2020年04月05日

　魚屋へ買い物へ行った時、手頃な大きさのサーモン切り身３枚が視線の端に...

低温調理の鱒を仕込む

2020年03月19日

　夕食用の魚を買いに行ったら本鱒という名前で日本産の鱒半身が並んでいた...

2020年03月04日

　今日は筍を今期お初で買ってきました。　まだとても小さい筍で柔らかい状...

低温調理でしっとりさっぱり鰤

2020年02月27日

　本日近所の八百屋の魚デー。　買い物の最後に立ち寄ったから時間的に選択...

メバルをたっぷり楽しむ

2020年02月15日

　今日は遅めのお昼からしっかりご飯。　本当は昨日の夕食予定だった料理が...

2020年01月16日

　全く別の料理の予定が八百屋の魚デーで物を見たらすっかり頭の中は鰤大...

2019年11月28日

「フランス・ブルターニュ地方修道院のレシピGours de Guisine...

鰤のみぞれ鍋

2019年11月28日

　よそ様のブログでみぞれ鍋の文字をみて猛烈に食べたくなった今日。　夕食...

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