これ旨いのか？

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野菜が美味しかったレストランと自炊夕食

2011年05月24日

　今日はお友達と観劇前に劇場近くでお昼をご一緒しました。日本到着後日記...

村では並ばない小皿づくし

2011年05月23日

　健康診断まであと２日。というのに私は幼なじみとジョナサンで夕食です。...

ネバネバづくしと嬉し美味しいお土産

2011年05月22日

　ネバネバです。村では自分が育てればオクラは食べられますが、納豆は納豆...

名古屋と言えば

2011年05月21日

　日本到着翌日、前回奈良で初めてお会いした「楽子の小さなことが楽しい毎...

念願のアルメニア料理

2011年05月19日

　念願のアルメニア料理を食べて来ました。↑写真は一番インパクトのある魚...

列車の旅と言えばお弁当

2011年05月17日

　毎度恒例3ヶ月に１度の日本行。今回も夜行列車にて最寄り国内線空港のあ...

どぶろくの粕で粕漬け床を作ってみた

2011年05月16日

　どぶろくをしぼった後の粕、当然酒屋から出る物よりずっと固形物が多いけ...

どぶろく絞りましたと本日の寒天で一品

2011年05月15日

　明後日には日本行の移動へ入るので、今日どぶろくを絞って酒粕（もどき？...

ベーコンとアボガドご飯その前に春の蓬入り本日のアガー

2011年05月14日

　何時も私が知らない国の知らない料理や美味しい豆料理のヒントをくれるハ...

貴方は焼き派？揚げ派？

2011年05月13日

　ロシアと言えば有名な軽食にピロシキがありますが、良く「ロシアでは焼きピ...

豚肉と蓬のおこわ風

2011年05月12日

　最近気に入っている餅米ではないお米を使っておこわの様に炊くおこわ風。...

麹からいろいろ

2011年05月11日

　どぶろくです。そろそろ良い感じなのか、切り上げ時は味が好みになったら...

РЫБНИК（リーブニキ／魚のピローグ）発酵生地版

2011年05月10日

　РЫБНИК（リーブニキ／魚のピローグ）生地間違えたで作った料理を本来...

どぶろくを仕込み中

2011年05月10日

　種麹から米麹を作る様になって、市販の麹を買って来て友麹で増やすより安...

小豆かんのジャスミンシロップかん寄せ３色豆がけ

2011年05月09日

　今のところ美味しく夕食前寒天摂取続いています。今日は豆かんを小豆で作...

アガーを使ったトリュフ（レシピ改良08/05/2011）

2011年05月08日

　最近寒天／アガーのレシピを広げるべく色々試しています。今日はおやつで新...

Зелёные щи（ゼリョーヌィエ・シー／緑のシー）

2011年05月08日

　以前作った「緑のシーの素を仕込みました」を使ったスープをそう言えば紹...

РЫБНИК（リーブニキ／魚のピローグ）生地間違えた

2011年05月07日

　この本を買ったときから作ってみたかった料理をやっと作ってみました。П...

コンポートを使ったケーキ

2011年05月07日

　今日は同じ通りに住んでいる知人宅へ行くかもしれないということで、夕方ケ...

ВАЛЯレシピのХВОРОСТ（フヴォーロスト／揚げ菓子）

2011年05月06日

　胃邦人違う〜〜異邦人の食卓タヌ子さんが１３／０４／２０１１付でアップ...

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